4、玉米：使用玉米酿酒有一个特点，甜味较高，这是由于植酸含量过高导致；而玉米的脂肪含量也比较高，导致白酒的邪杂味比较重；
5、红薯、马铃薯、木薯：薯类粮食的蛋白质含量和脂肪含量较少，但是果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感；
6、高粱：主要的特点是淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，微生物的发酵产香顺利，不会导致杂味物质的生成，是作为理想的酿酒材料。小型煮酒设备价格可以来电咨询我们公司。
煮酒设备蒸馏酒的酒度都在40°以上，可达68°。凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。
所以，很多国际名酒的酒精度数只在40°摆布。而名酒的酒度曩昔一向则多在55°～65°之间。
蒸馏酒因其酒精含量高、杂质含量少，所以能够在常温下长期保留。通常情况下，煮酒设备，能够寄存5～10年。
即使在开瓶使用后，也能够寄存一年以上的时刻而不蜕变。所以，在酒吧中蒸馏酒能够散卖、调酒乃至经常开盖而不用思考其是不是很快蜕变。
煮酒设备厂家在酿酒生产主要是生产白酒或酒精，在生产过程中，每1吨酒或酒精要排放14-16m3酒糟液，糟液中含有大量的有机物，从废水水质可以看出，白酒或酒精生产后产生的酒糟废水中悬浮物浓度比较高，家用煮酒设备，达到20000mg/l左右，有机物浓度也非常高，糯米酒煮酒设备，一般达到33000～35000mg/l，大型传统煮酒设备，但可生化性较好。
而啤酒废水生产过程中所产生的主要为可生化的有机废水，但啤酒废水 中的有机物浓度没有白酒或酒精生产废水高，且啤酒生产废水中的ph一般为12-13呈碱性。
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