糯米酒煮酒设备-煮酒设备-久鼎酿酒设备厂家

煮酒设备蒸酒是需掌握火候

在整个酿酒的过程中，较关键的一点就是蒸馏这一步，经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而

，蒸馏可是一个技术活，

很多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是，由于现在的煮酒设备采

用的是新型加热方式，不同于传统酿酒方法中的直接加热，因

此可以减少酿酒过程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了。

装酒时记得掐头去尾取中间

白酒蒸馏的过程中，前期中期和后期的成分是不一样的，中间的才是我们所需要的正宗的原浆

酒， 喝起来容易让人口干上头，所以需要将者三部分的酒

分开装瓶。

储藏白酒尽量选择陶器或者玻璃器皿

利用煮酒设备所酿的纯粮酒较好采用陶缸进行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切记为了

贪方便使用塑料制品来装酒，时间短还可以，储藏时间长了，小型煮酒设备，塑料中的有害成分会少量溶于白

酒中，影响口感的同时还对健康不利。

在白酒的酿造过程中，这些工作都是其中的一部分，如若某个部分没有按照要求进行完成可能

就会导致白酒出现问题，因此应当引起注意。

米酒煮酒设备一套需要多少钱米酒过滤器传统工艺：

米酒***处理***硅藻土粗过滤***纸板澄清过滤***微孔膜过滤***灌装 错流膜工艺：米酒***处理***错

流膜澄清过滤***微孔膜过滤***灌装

煮酒设备应用优势

1、简化过滤工艺，仅仅等同于圆盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资，直接省却纸板过滤的

设备支出。

2、煮酒设备以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不---的硅藻土、纸板操作工艺，降低工人数

量和劳动强度，杜绝工人操作水平对产品的影响。

3、煮酒设备过滤精度优于传统工艺，能---提高澄清度，煮酒设备多少钱一台，使葡萄酒更富光泽感，并稳定达到出

酒微生物指标低于50个/毫升的卫生标准。

4、滤去果酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质，---提高果酒的非生物稳定

性，解决果酒的沉淀问题。

5、膜过滤对葡萄酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标和口感基本无影响。

6、滤膜实际使用寿命达到2-5年，抛弃昂贵的纸板更换费用，其运行费用能节约50%，甚至---

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